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マネジメント　第2417号《2007年4月21日（土）発行》

リョケン、蔵王四季のホテルで「旅館大学セミナー」開催

講演する蔵王カンパニーの伊藤社長

　コンサルタントのリョケンは11、12の両日、山形県蔵王温泉の蔵王四季のホテルで今年1回目、通算136回目の旅館大学セミナーを開いた。会場となった蔵王四季のホテルほか、蔵王温泉で3軒の旅館を経営する蔵王カンパニーの伊藤八右衛門社長が、自社の経営戦略を講演。「景気の悪い時に設備投資をする」「予想売り上げ以上の借金をしない」など、自らの経営哲学を披露した。

　蔵王カンパニーは、源泉かけ流しの「源泉風呂」を持つ湯治場的旅館のおおみや旅館、総木造りの雰囲気ある内湯と露天岩風呂の「八右衛門の湯」を持つ蔵王国際ホテル、昨年離れの浴場「離れ湯百八歩」が完成した蔵王四季のホテルの3軒を経営する。それぞれ異なったコンセプトで運営し、グループ全体で幅広い客層を受け入れている。

　講演で伊藤社長は、減少しつづけるスキー客への依存から脱却するために、温泉施設に力を入れたと説明。源泉を活用した「八右衛門の湯」「離れ湯百八歩」をリニューアル、新設し、通年客の誘致へ商品力を高めた。

　伊藤社長は「金利が安く、建築費も安い、不景気の時にこそ設備投資をする。売り上げの2倍、3倍の投資をする人がいるが、景気が悪化した時に必ずやられる。自分は予想売り上げと同じ程度の借金にとどめている。売り上げ100に対し、借入が80ならば、不測の事態があっても20の金を動かせる。余裕を持った経営ができる」と、自らの経営哲学を述べた。

　またコンサルタントを任せたリョケンについて、「多くの経営トップの欠点は、自分の間違いを指摘するスタッフがいないこと。経営者の考えと現実にだんだんズレが生じてくる。これが怖い。こんな事態に陥って、会社を倒産させた例をいくつか知っている。こうならないように外部のアドバイザーが必要だ」と述べ、コンサルタントの専門スタッフの必要性を強調した。

　セミナーではこのほか、3軒の若手経営者（長野県菱野温泉常盤館・花岡薫専務、石川県山代温泉ゆのくに天祥・新滝英樹専務、大阪府伏尾温泉不死王閣・岡本厚社長）がそれぞれの経営戦略を講演した。

2月の遊園地の売り上げは増加──経産省調べ

　経済産業省がこのほど公表した今年2月の特定サービス産業動態統計調査によると、遊園地・テーマパークなどの売上が前年同月比上昇した。

　遊園地・テーマパークは261億8800万円で、前年同月比24.0％上昇した。これで12カ月連続の増加。入場料金・施設利用料金収入が30.9％増加。食堂・売店売上高が17.8％増加した。入場者数は23.3％増加で、入場者ひとり当たり売上は0.6％増。

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